Мангали

Шашлики і приготування їжі на мангалі у багатьох асоціюється зі святами, вихідними і теплими днями, коли погода дозволяє насолодитися всім процесом просто неба. Не дивно, що власники приватних будинків і дач поспішають замовити мангал, здатний подарувати необхідне задоволення від передчуття свята живота.

Що таке мангал?

Мангал для шашликів сприймається як відкрита жаровня, в якій розводять багаття з метою приготування різноманітних продуктів. У класичному розумінні мангал має форму прямокутника, причому сама конструкція зовні нагадує коробку з відкритим верхом на ніжках. Найчастіше крім самого пристосування в наборі йдуть шампури, кочерга, совок, а також щітка з металу, якою зручно чистити настільки корисне пристосування і самі шампури.

Типи мангалів за конструкцією

• Переносний мангал. Цей варіант також відомий як розбірний, адже його можна сконструювати з різних частин. Подібне рішення полегшує транспортування і дає змогу отримати бажану компактність. Переносні мангали підходять для встановлення на рівну поверхню, тому до процесу монтажу потрібно підійти максимально серйозно, щоб не отримати опіки і не висипати все підготовлене розпечене вугілля. Рекомендується віддати перевагу рішенням з невеликою кількістю знімних деталей, оскільки таким чином ймовірність втрати важливих елементів буде мінімальна. Особливим попитом користуються моделі зі сталевими шарнірами і заклепками;
• Складаний мангал. Подібний аксесуар для відпочинку на природі складається і розкладається, тим самим спрощуючи підготовку до початку експлуатації. Мангал вирізняється непоганою надійністю і чималою вагою, що гарантує помірну стійкість. Гідні рішення мають стінки товщиною не менше 2 мм;
• Пересувний мангал. Сама конструкція монолітна і доповнена потужними колесами. Рішення не тільки розраховане на багаторічну активну експлуатацію, а й може виконувати масу додаткових завдань. Купити мангал подібного плану дуже вигідно, оскільки продукт має чималу товщину стінок, ширину і гідну місткість. Важливо відзначити, що пересувне пристосування актуальне тільки для дач або приватних будинків, оскільки воно підходить для стаціонарного користування;
• Похідний мангал. Йдеться про спеціальну підставку для шампурів, що використовується над багаттям. Тут немає жаровні, але подібне рішення прекрасно підходить для частих виїздів на природу.

Перш ніж купити мангал у Києві, необхідно визначитися з тим, як часто і в яких конкретно локаціях будуть використовуватися пристосування.

Товщина стінки мангала

Саме від зазначеної характеристики залежать можливості та надійність мангала. Чавунні вироби мають стінки товщиною 8-10 мм. Ціна мангала багато в чому залежить від цього параметра, і тут економія недоречна, адже в іншому разі пристосування швидко вийде з ладу або не дасть змоги отримувати відмінні страви.

Сталеві моделі можуть мати товщину 1 мм і менше, причому такі варіанти абсолютно недорогі і розраховані на 1 сезон використання. Розпалювати в ньому можна тільки деревину, а в разі появи вм'ятин - самостійно виправляти. Моделі зі стінками 2 мм важать чимало, але і прослужать вони явно 2-3 сезони. Триміліметрові мангали стійко витримують чималі температурні перепади і підходять для щоденного використання. Найчастіше такі рішення розраховані на 10 років служби. Що стосується стінок завтовшки 4 мм, то такі жаровні стаціонарні, важкі, але служитимуть вірою і правдою мінімум 10-20 років. Бажано віддати перевагу рішенням з армованою основою і стінками.

Поради щодо використання мангалів

• Потрібно встановлювати мангал якомога далі від рослин, будівель і огорож, щоб уникнути пожеж;
• Приступати до обсмажування продуктів можна тільки після того, як відбудеться рівномірне покриття вугілля шаром попелу;
• Спроба підсмажити надмірно великий шматок м'яса призведе до прожарювання medium rare;
• Рослинна олія, потрапляючи на вугілля, може спровокувати активне і різке загоряння;
• Щоб успішно погасити полум'я в мангалі, слід використовувати сіль або воду.

Де можна вигідно купити мангал в Україні?

Магазин Світ Саун пропонує величезний вибір найрізноманітніших мангалів будь-якої вартості. Асортимент постійно поповнюється новинками. Більш того, придбати товар можуть не тільки жителі Києва, а й шанувальники якісних пристосувань з інших міст України. На сайті кожен продукт супроводжується детальним описом, а менеджери без проблем зможуть розповісти про вподобаний продукт і надати необхідну консультаційну допомогу.